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[25/09/2017] HOST MILAN, 20-24 obtubre 2017 : French Pavilion - HALL 2 - N23 P32...
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La sociedad Tellier

HISTORIA

LOS PRINCIPIOS
En 1947, en un local pequeño de 50 m2 ubicado en LEVALLOIS – PERRET cerca de París, Louis Tellier y su hijo Jean fabrican para un amigo dueño de un restaurante su primer pasapuré para pasar frutas y verduras.
Considerado como una revolución en el mundo de la cocina, el “Pasapuré LT” se convierte en una herramienta imprescindible para el cocinero. Purés ligeros, sopas molidas, compotas y sofritos, pasan a trasformar la cocina contemporánea.


GRAN ÉXITO INTERNACIONAL
En 1957 la empresa se sigue desarrollando y se instala en La Garenne-Colombes. Se va equipando de maquinaria de chapistería y habilita un taller de estañado en caliente.
En 1960, TELLIER inventa un corta-patatas de nueva concepción. Esta novedad dará la vuelta a mundo y contribuirá al éxito internacional de la “patata frita a la francesa”. Las patatas “allumette”, “Pont-Neuf” y “Pommes soufflées” entre otras estarán a partir de ese momento en la carta de la mayoría de restaurantes del mundo.
Aún habiendo sido copiado varias veces, el cortapatatas original LT ya ha sido fabricado a varios cientos de miles de unidades.


UN DESARROLLO MAYOR
Desde 1976, TELLIER innova de manera excepcional con su serie de abrelatas.
En aquella época, los abrelatas para profesionales no habían mejorado técnicamente desde principios de siglo. No se podían desmontar ni limpiar. Por lo general, estaban considerados como uno de los principales responsables de contaminación e intoxicación alimentaría en las cocinas colectivas.
TELLIER produce entonces un abrelatas de acero inoxidable que se puede desmontar fácilmente y limpiar en el lavavajillas. Eso hace dar un gran paso adelante en el área de la higiene en la restauración colectiva. Con la ayuda del organismo oficial G.A.M.A.M, dedicado a la mejora de los equipamientos destinados a la alimentación colectiva, TELLIER obtiene entonces la norma NF Higiene Alimentario.
Este logro se traduce rápidamente en un gran éxito internacional, provocando incluso que otros fabricantes americanos y europeos copien el producto.



LA INNOVACIÓN : MOTOR DE LA EMPRESA
En 1987. la empresa se muda de nuevo y se instala en ARGENTEUIL. Pierre Tellier, el actual Director General, pasa a dirigir la empresa y obtiene en 1992 el Premio del “Manager del Año” de la zona del Val d’Oise.
TELLIER prosigue hoy su desarrollo lanzando productos nuevos e innovadores al mercado internacional como cortahortalizas, mini batidoras, picadoras, guitarras para “foie gras”, corta-baguet etc, toda una serie de pequeños utensilios de preparación sencillos pero de gran rendimiento y robustez para los profesionales.
En 1997, TELLIER cumple sus 50 años de existencia.
En 1998, 3 nuevos productos vienen lanzados al mercado: los cortatomates a rodajas, los cortadores a gajos o secciones (melón, queso, tomates, cítricos, etc) y las máquinas de pelar o tallar hortalizas.
En 1999, siendo necesaria una nueva extensión, Tellier se traslada a sus instalaciones actuales en el número 21 de la calle Guy Moquet en Argenteuil en el mismo polígono, pero a una nave mucho más grande.

En 2001, TELLIER lanza una serie de herramientas y libros de aprendizaje para esculpir las verduras, permitiendo así la posibilidad de iniciarse en este arte tradicional asiático. Desde su lanzamiento, este serie de herramientas de decoración ha ido ampliándose continuamente. Siendo el número de seguidores cada vez mayor, TELLIER se ha convertido en el especialista más reconocido de escultura sobre frutas y verduras.



LAS FERIAS INTERNACIONALES
Cada año, TELLIER participa en más de diez exposiciones internacionales con el fin de presentar sus productos con demostraciones y atender personalmente a sus clientes del mundo entero.

En 2007, la compañía se amplia de nuevo con la adquisición de un nuevo local de almacenaje situado cerca de su sede. Con el lanzamiento de una nueva gama de termómetros, balanzas, containers isotérmicos, accesorios para bares, Tellier continúa sin cese extendiendo su oferta para profesionales e ilustres gastrónomos.

En 2008, la compañía expone en Chicago y por la primera vez en Moscú. A la vez, confirma su 40a participación al mítico salón parisino « Equip’Hotel ».

En 2009, la compañía estuvo presente en las ferias de Lyon, Dubai y Milán. En 2009, hay también la salida del nuevo catálogo titulado «El mundo de la cocina» (descargable en nuestro site), el cual representa un evento insólito esperado en toda la profesión.

Desde 2010, se presenta favorablemente con 9 participaciones en salones nacionales e internacionales, donde Tellier ofrecerá numerosas novedades y totalizará una oferta de más de 1400 referencias.

Actualmente, TELLIER realiza mas del 40 % de su facturación a la exportación en más de 100 países.

 


TELLIER S.A.S - Z.I. du Val d' Argent - 15-21, rue Guy Moquet - 95100 ARGENTEUIL - Francia
Tel.: (33).1.34.11.38.38 - Fax : (33).1.34.11.18.50